Чайный гриб представляет собой толстую бело-коричневую пленку, похожую на медузу, которая плавает на поверхности настоя сладкого чая. Ученые выяснили, что комбуча не забирает из своего питательного раствора дубильные вещества, но и без такого компонента, как чай, не выживает. Причина в том, что сладкий чайный раствор заставляет гриб синтезировать аскорбиновую кислоту, которая является питательным веществом для «медузы». В чае также содержится кофеин, который заставляет клетки чайного гриба делиться, увеличивая объем пленки.
Сам же чайный гриб - это взаимовыгодное сожительство ряда дрожжеподобных грибов и бактерий. Ухаживать за комбучей просто, а отзывы о напитке сплошь хвалебные.
По подсчетам исследователей, напиток из чайного гриба содержит около 2,5% этилового спирта.
Дрожжи запускают процесс брожения, продуктами которого являются спирт и углекислые кислоты, а бактерии заставляют окисляться этиловый спирт, и он преобразуется в уксусную кислоту. В результате получается некий чайный квас - слабогазированный кисло-сладкий напиток.
В промышленных масштабах выращивают чайные грибы весом до 100 кг, так как «медуза» будет расти и увеличиваться в объеме, если созданы благоприятные условия и позволяет свободное место в емкости. В домашних же условиях комбуча обычно обитает в трехлитровой банке.
История чайного гриба
Википедия гласит, что впервые чайный гриб был упомянут в исторических хрониках династии Хань, представители которой правили в Китае около 250 года до нашей эры. Тогда напиток назывался чудодейственным эликсиром бессмертия и здоровья. Считалось, что он приводит в баланс жизненную энергию Ци и улучшает пищеварение.
В начале XX века медузомицет был завезен в Европу. Напиток из него стал называться комбучей, потому что кто-то по ошибке посчитал, что он аналогичен комбу-те (напитку, изготавливаемому из подвида морской капусты - водорослей «комбу»). Эксперты установили, что комбу-тя имеет совершенно иную биологическую природу, чем чайный гриб, однако исковерканное неверное название уже закрепилось.
Этот напиток широко известен в Японии, там он носит название котя-киноко, что буквально переводится «чайный гриб». Медицинская традиция этой страны не считает медузомицет чем-то магическим и чудодейственным. В него, как в напиток бессмертия, никто не верит, однако иногда настой чайного гриба прописывают мужчинам и женщинам как стимулятор сексуального влечения.
Жители России познакомились с чайным грибом во времена русско-японской войны. Напиток получил широкое распространение в середине прошлого века, так как для его приготовления не требовалось никаких дефицитных или дорогостоящих ингредиентов, а кусочками «медузы» соседки просто делились друг с другом.
Чайный гриб с нуля
Вырастить чайный гриб в домашних условиях достаточно просто. В трехлитровую банку нужно налить треть сладкого черного чая (количество сахара - 4 столовых ложки). Горлышко закрывается куском марли, которая фиксируется резинкой. При комнатной температуре через пару недель на поверхности жидкости появится тонкая пленка, которая со временем будет расти и утолщаться - это и есть медузомицет. Приблизительно через 2 месяца чайный гриб полностью готов к дальнейшей «эксплуатации».
Если вам не хочется ждать так долго, чайный гриб можно попросить у кого-то из знакомых или купить на сайтах бесплатных объявлений за сущие копейки. Гриб размножается просто: от старого гриба отделяется более светлый слой, промывается, помещается в банку с чайным раствором - и через несколько дней напиток полностью готов.
Рецепт чайного гриба
Чтобы получить вкусный лечебный напиток, обычно берется 1,5 литра кипятка, в которых завариваются 3-4 чайных пакетика. Сахар добавляется по вкусу. Любители сладкого «гриба» растворяют от 4 до 6 ложек сахарного песка на литр, а те, кому нравится более кислый напиток, - 2-3 ложки. Когда чай заварился, а сахар полностью растворился, дайте составу остыть до комнатной температуры, а затем аккуратно поместите в банку чайный гриб. Закройте банку марлей.
Перед употреблением настой чайного гриба рекомендуется процеживать через марлю.- Не оставляйте банку с медузомицетом возле окна, куда падают солнечные лучи.
- Не забывайте осуществлять за комбучей регулярный уход. Пару раз в месяц гриб необходимо промывать под проточной водой. Для этого аккуратно достаньте его из банки, расправьте, удалите отмирающие и старые участки (они обычно темно-коричневого цвета), а оставшуюся часть подержите под краном с теплой водой, бережно поглаживая поверхность ладонью. После процедуры снова поместите гриб в предварительно промытую банку с чайным раствором.
- От слишком высокой температуры клетки медузомицета гибнут.
- В первые 2-3 дня после помещения в новый раствор гриб может не плавать на поверхности, а опускаться на дно или держаться на среднем уровне. Это нормальное явление. Обычно в этих случаях говорят, что он «болеет». Это не заболевание в классическом смысле слова, просто так комбуча приспосабливается к обновленным условиям обитания.
- Обычно для приготовления напитка пользуются двумя емкостями. В одной гриб живет, превращая сладкий чай в раствор, чем-то напоминающий по вкусу квас, а в другую сливают готовый напиток.
- Готовый напиток лучше держать в холодильнике. Любители настоя чайного гриба уверяют, что в холодном виде он гораздо вкуснее.
- Толщина медузомицета не должна превышать 4 сантиметра, поэтому своевременно удаляйте старые части, из средней продолжайте делать напиток, а верхней делитесь с друзьями и знакомыми.
- Комбучить можно не только с помощью классического черного чая, но и с помощью зеленого. Принцип приготовления напитка ничем не отличается.
- Если на поверхности гриба появилась плесень, значит, созданы неблагоприятные условия. Но не спешите выбрасывать медузомицет. Тщательно промойте его под краном, удалите заплесневевшую пленку, а затем поместите чайный гриб в новый раствор.
Для обогащения вкуса можно добавлять мяту, мелиссу, листья ежевики, вишни или смородины, плоды шиповника, аптечные травяные сборы. Полезные свойства чайного гриба
Регулярное употребление напитка комбучи ускоряет обмен веществ и помогает в устранении ряда медицинских проблем:
- лечение заболеваний желудочно-кишечного тракта (колита, гастрита, язвы и т.д.);
- лечение инфекционных заболеваний (ангины, ОРВИ, насморка);
- лечение стоматита, снятие зубной боли.
Чайный гриб часто используют как основной напиток (помимо чистой воды) для похудения. Медузомицет содержит пробиотики, улучшающие функцию пищеварительной системы. Кроме того, он подстегивает метаболизм, заставляя организм активнее расщеплять жировую ткань.
Комбуча укрепляет иммунитет, помогает вывести токсины и соли, нормализует уровень pH, улучшает общее самочувствие, придает дополнительную энергию.
Чайный гриб имеет и противовоспалительные свойства. Целебным настоем можно промывать глаза при конъюктивите, кожу - для уменьшения количества угревой сыпи, антибактериальный эффект будет заметен уже после 2-3 применения. Медузомицет поможет в борьбе с фурункулезом, грибковыми заболеваниями ногтей и кожи.
Противопоказания
Людям с высокой кислотностью лучше делать настой без сахара, заменяя его медом. Мед нейтрализует кислоту чайного гриба.
Серьезных противопоказаний к употреблению настоя чайного гриба не существует, однако тем, кто страдает сахарным диабетом, не следует пить комбучу в больших количествах. Причина проста: чудодейственный напиток делается с добавлением большого количества сахара.
Напиток безвредный и для детей, но малышам лучше разбавлять готовый чайный квас водой в соотношении 50:50.
Не стоит пить настой комбучи во время еды или сразу после нее, так как он ускоряет переваривание пищи, и вы рискуете слишком быстро проголодаться вновь.
УХОД ЗА НОГАМИПри ороговевших ступнях, сухих и мокрых мозолях и «натоптышах» помогут компрессы с настоем чайного гриба. Эту процедуру необходимо выполнять перед сном. Сначала распарьте ноги, подержав их в теплой мыльной воде в течение 10 минут. Затем наложите на ороговевшее место или мозоль кусочек ткани или бинта, смоченные в трехмесячном (прожившем у Вас в банке не менее 3 месяцев) настое чайного гриба. Укрепите компресс бинтом (или наденьте хлопчатобумажные носки) и оставьте его на ночь. Повторяйте процедуру до тех пор, пока мозоль или ороговевшее место не исчезнут.
Для уничтожения неприятного запаха ног можно использовать ванночки из месячного настоя чайного гриба.
ЛОМКИЕ НОГТИ
Ломкость ногтей свидетельствует о недостатке в организме кремниевой кислоты, кальция и натрия. А поскольку все эти вещества содержатся в настое чайного гриба, регулярное и длительное - не менее 6 недель - употребление настоя восполнит этот дефицит.
Перед нанесением на ногти лака для ногтей протрите их тампоном, смоченном в настое чайного гриба. Настой очистит ногти от жира, и лак будет держаться дольше.
ОБВЕТРЕННЫЕ РУКИ - УХОД ЗА РУКАМИ
Смешайте в равных количествах оливковое масло и настой чайного гриба и Вы получите эффективное средство ухода за шершавой, потрескавшейся кожей рук. Используйте его после каждого мытья рук. Благодаря применению этой смеси кожа рук снова становится гладкой и мягкой.
ЕСТЕСТВЕННЫЙ ДЕЗОДОРАНТ
Для того чтобы избавиться от неприятного запаха пота, промойте подмышки сначала мылом, а затем протрите полотенцем, смоченным в настое чайного гриба месячной выдержки. Настой уничтожает бактерии, которые становятся причиной неприятного запаха, освежает и тонизирует кожу, не нарушая ее естественной кислой среды.
ОБТИРАНИЕ НАСТОЕМ ЧАЙНОГО ГРИБА
Добавить в литр воды 2-3 столовые ложки настоя чайного гриба месячной выдержки и после мытья мылом протрите все тело этим настоем. В ходе этой процедуры Вы удалите все остатки мыла. В течение некоторого времени настой чайного гриба будет действовать как естественный дезодорант. Если у Вас нет возможности делать массаж с настоем чайного гриба ежедневно, выполняйте его обязательно хотя бы раз в неделю.
ТУАЛЕТНАЯ ВОДА
Смешайте в пропорции 1:1 минеральную воду и месячный настой чайного гриба. Очищайте этим средством жирную кожу лица утром и вечером.
ОЧИЩАЮЩИЙ ЛАСЬОН
Эту процедуру можно делать раз в неделю при любой коже лица. Сначала очистите лицо от загрязнений и остатков косметики любым подходящим для Вашего типа кожи средством. Затем намочите махровое полотенце в теплой воде, слегка отожмите его и приложите к лицу на 1-2 минуты. Наложите на влажное лицо льняную салфетку, смоченную в месячном настое чайного гриба.
Для получения месячного настоя тщательно профильтруйте напиток через вчетверо сложенную марлевую салфетку, перелейте в бутылку и поставьте в холодильник на 30 дней. В результате у Вас получится очень кислый напиток, который хорошо использовать в косметических целях.
Сверху накройте лицо влажным теплым махровым полотенцем. Продолжительность процедуры - 5 минут. Теперь сполосните лицо теплой водой и энергично разотрите его влажным махровым полотенцем. В результате такой чистки кожа лица приобретает здоровый цвет и становится гладкой.
Мода на натуральные косметические средства по уходу за кожей растет с каждым годом. И конечно же мы просто не имеем права утаить от тебя одно из таких прекрасных средств на нашем сайте Штучка.ру. Поприветствуем !
Чайный (японский) гриб для кожи
Настой чайного гриба уникален не только своими свойствами, так как оказывает одновременно и лечебное, и косметическое воздействие, но и за кислоты и элементы, которые образуются в настое (койевая, лимонная, молочная, уксусная, глюконовая, яблочная кислоты, этанол, сахар, кофеин, витамины РР и С, а также группы В).
Также настой этого гриба является прекрасным очищающим средством, которое не нарушает, а только поддерживает кислотно-щелочной баланс кожи. К тому же он подходит для любого типа кожи, что делает его универсальным средством.
Помимо прочего гриб используют для приготовления различных масок, как для тела, так и волос. Его используют для укрепления ногтей, полоскания рта, от перхоти и даже как антиперспирант. О полезностях и способах применения данного продукта уже есть целые книги, поэтому в нашей статье мы уделим внимание лишь маскам с использованием настоя японского гриба.
Чайный гриб для лица
Под воздействием вредных факторов со стороны окружающей среды, нарушается целостность естественной защитной оболочки кожи. Поэтому ты просто обязана попробовать помочь ей вернуть природное обаяние и обеспечить защитой в дальнейшем при помощи чайного гриба.
Для того чтобы нормализовать кислотно-щелочной баланс кожи лица, а также приготовить различные косметические средства тебе понадобиться месячный настой из чайного гриба.
Чайный гриб для кожи лица в качестве живительного лосьона
Ты можешь использовать японский гриб, как в чистом виде, так и с применением других компонентов. Например, просто протирать лицо, смоченным ватным диском в настое утром перед нанесением макияжа и вечер после его снятия. Или добавить в него (150 мл настоя) несколько столовых ложечек чайной розы, полстакана минеральной воды без газа и оставить настаиваться. Через три дня процеженным настоем можно протирать лицо. Также можно приготовить кубики льда из настоя гриба и протирать им лицо. В данном случае только двойная польза, получается супер тонизирующий, питательный, омолаживающий и защищающий кожу косметический лед.
Чайный гриб для кожи — уникальное средство, которое не может быть воспроизведено в дома
Чайный гриб для «сухого» лица
Обладательницы сухой кожи особенно страдают в холодное время года, а также при любой непогоде. Лицо в этот период может не просто шелушиться, а ещё и покрываться некрасивыми красными пятнышками и маленькими прыщиками. Мы предлагаем тебе воспользоваться данной масочкой, что существенно улучшить состояние твоей кожи.
Возьми полстакана настоя чайного гриба и добавь туда пять капель оливкового, миндального или растительного масла. Ты также можешь добавить туда любое другое масло, которое ты обычно используешь для своей кожи в косметических целях. Эту смесь следует слегка подогреть, а после можно протирать ей лицо. Это желательно делать ежедневно перед сном. После можно умыться теплой водичкой с добавлением аптечной ромашки, что только закрепит результат.
Чайный гриб маска для кожи лица для борьбы с расширенными порами
Для маски тебе понадобиться недельный настой японского гриба. Смешай взбитый яичный белок со столовой ложечкой теплого меда. После нужно смешать 150 мл настоя гриба, чайную ложечку миндального масла, чайную ложечку грейпфрутового сока с ранее приготовленным белком. Маску следует наносить кисточкой или тампоном и держать на лице не более 15 минут. После ополоснуть теплой водой и смазать кожу лица питательным кремом. Такую масочку можно делать как утром, так и вечером, а также перед нанесением макияжа.
Также можешь попробовать и такой рецепт. Смешай в равных пропорциях настой гриба и свежеприготовленный сок алое. Полученной смесью протирай лицо ежедневно утром и вечером.
Или такой. Для него тебе понадобиться клубника, малина или земляника. Её нужно истолочь, размять или натереть. Смешать пять ложек ягодного пюре и пять ложек настоя гриба. Смесь должна настаиваться в течение нескольких часов. Если маска получилось слишком жидкой, просто удили излишки влаги. Масочку следует держать на лице не более двадцати минут, а после нужно смыть теплой водичкой.
Чайный гриб для нормальной кожи лица
Натри на мелкой терочке зеленое яблоко, очищенное от кожуры. Добавь к полученной смеси несколько капель грейпфрутового сока и пять столовых ложечек чайного настоя. Хорошо перемешанную кашицу нужно выдержать в холодильнике полтора часа. По истечению времени достань масочку и дай ей немного нагреться. Теплую смесь нужно нанести на лицо и держать до тех пор, пока она не высохнет. После чего её можно смыть теплой водой.
Измельчи геркулес в кофемолке, чтобы он быстрее впитывал влагу, но можно и не делать этого. После залей сухую кашу настоем чайного и гриба и оставь набухать. Как только крупа несколько увеличится в размере, а жидкости почти не останется, можно наносить её на лицо. Такую масочку можно «приправить» любыми маслами или соком цитрусового фрукта по желания. По истечению пятнадцати минут, маску нужно смыть теплой водой.
Теперь ты знаешь, как полезен и уникален чайный гриб, маска для лица из которого поможет справиться со многими проблемами. Успехов тебе на пути к красоте.
Бруслик Мария – специально для сайта Штучка.ру
Настой чайного гриба полезен не только для лечения и профилактики заболеваний. Благодаря своим чудесным свойствам, описанным в статье , настой чайного гриба успешно применяется в косметологии для улучшения состояния кожных покровов. Предлагаю подробно рассмотреть , чтобы стать моложе и красивее.
1. Очищение кожи лица.
Большое преимущество этой процедуры в том, что она подходит для любого типа кожи. Результатом такой процедуры будет более свежий и молодой вид кожу, благодаря тому, что удалится верхний слой отмерших клеток.
- Для начала надо очистить кожу с помощью любого косметического молочка.
- Затем намочить в теплой воде мягкое полотенце, немного отжать и на пару минут приложить к лицу.
- Затем смочить салфетку в 30-дневном настое, также слегка отжать и положить на лицо, прикрыв поверх влажным теплым плотным полотенцем.
- Подержите 5 минут, после чего смойте маску теплой водой.
- В конце процедуры лицо надо энергично потереть влажным махровым полотенцем.
Делать такую чистку лица можно раз в неделю вечером.
2. Протирание лица льдом.
Приготовьте лед для утреннего умывания из замороженного месячного настоя. После протирания кожи этим льдом нанесите на кожу подпитывающий крем.
3. Лосьон для жирной кожи лица.
Для очищения жирной кожи лица предлагаю приготовить лосьон. Возьмите для него в равной доле минеральную воду и 30-дневный настой чайного гриба. В него же можно добавить розовые лепестки. Все смешать и оставить в темном прохладном месте в закрытой емкости настояться 2-3 недели. Процедите и пользуйтесь.
4. Маска с земляникой для жирной кожи.
Полстакана ягод земляники надо размять и добавить полстакана выдержанного настоя. Все это перемешать и дать настояться 2-3 часа. Затем жидкость сливаем, а ягодную массу наносим на чистую кожу лица. Держим 20-25 минут и смываем жидкостью, которую мы сливали. Утром умываемся теплой водой без применения мыла, делаем легкий массажик.
5. Применение чайного гриба в уходе за руками.
- Чайный гриб поможет нам получить гладкую и эластичную кожу рук.
Для этого приготовим лосьон для
рук: смешаем поровну оливкового масла и выдержанный настой. Наносим после мытья рук, а еще лучше нанести на ночь и надеть тонкие хлопчатобумажные перчатки.
- Боремся со старческими пятнами на коже рук. Возьмем для этого 1 ч. л. сока из лука и смешаем с 2 ч. ложками настоя. Наносим длительное время на ночь.
Если вы заметили ломкость ногтей или белые пятнышки на ногтях, то необходимо более 6 недель пить обычный настой чайного гриба.
Если перед тем, как накрасить ногти, протереть их настоем чайного гриба, то лак будет держаться дольше.
6. Уход за волосами.
- Предупреждение облысения. Если у вас наблюдается поредение волос, то за 1,5-2 часа до мытья головы делайте массаж кожи головы с месячным раствором, а волосы мойте только детским шампунем. Также пейте по стакану три раза в день обычный настой. Курс длится 6-8-недель, потом перерыв на 2-3 недели, и вновь все повторить.
- Укрепление волос. После мытья волос споласкивайте их выдержанным настоем чайного гриба. Кроме окрепших волос, вы также избавитесь от перхоти и подарите волосам естественный блеск.
7. Маски для волос:
Нагреваем в эмалированной посуде стакан выдержанного настоя и добавляем в него 1 ст. ложку меда. Все перемешиваем и наносим на вымытые влажные волосы. Маску держим час, после чего смываем теплой водой.
Взять 4 ст. ложки крапивы двудомной и настоять с 1 л подогретого (до 70-80 °C) выдержанного настоя в продолжение 3-3,5 часов, затем процедить. Этим настоем смачивают вымытые волосы и делают легкий массажик. Смывать настой не надо.
Маска с окрашивающим эффектом. В воду надо добавить 1 ч. ложку хны и прокипятить 10 минут на медленном огне. После чего добавьте настой чайного гриба, смешанный с медом и нанесите на влажные волосы. А для осветления волос стоит применять отвар цветков ромашки с месячным настоем чайного гриба и меда.
Для укрепления слабых и ломких волос берем 2 ст. ложки листьев репейника измельченных и заливаем стаканом кипятка. Выдерживаем 15 минут на водяной бане, настаиваем час и процеживаем. Смешиваем отвар с таким же количеством выдержанного настоя. Постоянно им ополаскиваем голову после мытья.
Многие люди страдают всю жизнь от того, что имеют плохое зрение. Если Вы хотите знать, как лечить близорукость, обратите внимание на сайт: http://www.okoolist.ru/
Японский гриб, чайная медуза – все эти названия присущи чайному грибу, так как по своей форме и структуре он очень сильно похож на медузу и представляет собой объемную пленку, состоящую из небольшого количества слизистых слоев. В нем присутствуют биологические составляющие: дрожжевые и кислые бактерии, которые имеют много полезных свойств, активно применяющихся в косметологии при лечении многих заболеваний.
Полезные свойства чайной медузы (чайного гриба)
Чайный гриб является хорошим средством при лечении воспалительных процессов, бактериальных и инфекционных проблемах с кожей. Весьма продуктивно применяется для лечения акне (угревой сыпи), грибка ног и ногтей. Применение чайного гриба в косметологии имеет обширный диапазон, который представлен следующими полезными свойствами чайной медузы:Очищение кожи лица (угревая сыпь). Многие люди практически все время испытывают на себе подобного рода проблемы, особенно лица подросткового возраста, когда происходит планомерное половое созревание организма человека. Акне или угревая сыпь может возникать благодаря целому ряду причин: неправильное питание, отравление, наличие грязи в помещении, неправильный обмен веществ в организме, больные внутренние органы и т.д. Обязательно, если вы лечитесь от этого недуга, вам необходимо лечиться от него не только с внутренней стороны медали (пить специальные таблетки, назначенные врачом или заниматься самолечением), но и начинать также использовать эффективное средство для протирания лица. Обычные средства от угревой сыпи, представленные на полках магазина, могут вам не помочь. Поэтому используйте для протирания лица чайный гриб, который вы сможете приготовить самостоятельно в домашних условиях и в кратчайшие сроки свести свою проблему угревой сыпи на нет;
Маска для волос. Эта маска очень эффективное средство против борьбы с тусклыми, поврежденными частым окрашиванием и обжигом феном волосами. Ее положительные свойства придадут вашим волосам эффект свежести, легкости, прочности и роста волос. Проблема сальности кожи головы также для вас отойдет на второй план, так как вы будете питать свои волосяные луковицы полезными ферментами и минералами, заставляя ваши волосы жить полной силой, а вас – наслаждаться красивым цветом, мягкостью и жизнестойкостью собственных волос;
Качественный . Чайный гриб ничуть не хуже может заменить увлажняющих крем для рук из дорогих серий. Постоянно что-то делая руками или имея с рождения сухую кожу рук, вы сможете, пользуясь протиранием гриба надолго уменьшить сухость вашей кожи, так как руки каждого из нас – это показатель его возраста, социального статуса и образа жизни.
Ванночки с настоем из чайного гриба. Их свойства обеспечат вашим ножкам надежное лечение против грибковых поражений на ногах и ногтях, обеззараживая их, очищая стопы ног от огрубевшей кожи и смягчая ноги, делая им ухоженный вид и избавляя от неприятного запаха.
Таким образом, древнее лекарственное средство – чайный гриб - самое эффективное средство лечения многих заболеваний, в том числе: ожирения организма, неприятного запаха подмышек и ног, лечения язв во рту, туберкулезе, перхоти, геморрое, аллергии, похмелье, гастрите, дисбактериозе, запоре. Даже если вы регулярно будете пить чайный гриб с чаем, то вы укрепите свою нервную систему, нормализуете давление и даже сможете отбелить зубы. Применяя чайный гриб, вы в скором времени забудете о своем недуге, начнете по-новому воспринимать этот мир, и это привнесет радость и комфорт в вашу жизнь. И жить станет гораздо легче и интереснее.