Хрупкие, в белых пятнах, деформированные и тусклые… Это очень серьезная проблема, которую в маникюрном салоне не решить.
Ее нужно решать «изнутри», вводя в рацион нужные для ногтей микроэлементы и витамины. Такие вещества влияют не только на здоровье ногтей, но и на весь организм в целом, а проблемы с ногтями часто - сигнал, который организм подает, если чувствует нехватку нужных веществ.
Важно! Часто проблемы с ногтями отражают неправильную работу желудочно-кишечного тракта. Дело в том, что при проблемах с пищеварением, полезные вещества могут не усваиваться. Так что внимательно изучите ваш рацион, возможно, следует скорректировать его.
Необходимые для здоровья ногтей витамины и микроэлементы:
- Витамин А. Когда на ногтях появляются белые точки и они слоятся - это сигнал о нехватке витамина А и цинка. Суточная потребность 1-2 мг.
- Витамин B5. Тусклые и неровные ногти бывают из-за недостатка витаминов группы В, а также селена. Суточная потребность 2-5 мг.
- Витамин С. Он предотвратит заболевания ногтей грибком. Суточная потребность 70 - 150 мг.
- Витамин Е. Это питание для ногтей. Без него - никуда. Суточная потребность 30-60 мг.
- Витамин РР. Если в организме достаточно никотиновой кислоты, то на ногтях не будут появляться желтые пятна. Суточная потребность 20-50 мг.
- Железо. Если в организме достаточно железа, то это предотвратит ломкость ногтей. Суточная потребность 100 - 200 мг.
- Кальций. Важнейший элемент для костей, зубов и ногтей. Отвечает за их крепость и устойчивость к внешним воздействиям. Кстати, усвоению кальция препятствует соль. Более того, она способна вымывать его из организма. Поэтому важно исключать (или хотя бы уменьшать) «пересол», а также острые и жареные блюда. Суточная потребность 800-1200 мг
- Цинк. Отвечает за рост ногтей, так как регулирует образование белков. Суточная потребность
- Кремний. При его нехватке ногти теряют эластичность. Суточная потребность 20-30 мг
- Селен. Недостаток селена в организме может вызывать серьезные изменения ногтевой пластины, вплоть до дистрофии. Суточная потребность 0,020-0,15 мг
- Сера. Нехватка серы вызывает деформацию ногтей, некрасивые бугры. Суточная потребность 500-3000 мг.
- Фтор. Важен для зубов, костей, волос и конечно, ногтей. С ним они становятся крепче. Суточная потребность 2-3 мкг.
- Полиненасыщенные жирные кислоты. Без них не усвоятся витамины А и Е, а также кальций и витамин D. Суточная потребность 1000-2500 мг.
14 продуктов для здоровья ногтей | Фотогалерея
Продукты, которые необходимо включить в свой рацион для профилактики болезней ногтей:
- Кунжут. 100 г семян кунжута содержат суточную норму кальция. В нем есть фосфор, магний, марганец, железо, цинк, медь, витамины группы В, А, Е, РР.
- Крапива. Содержит кальций, селен, цинк, железо, фосфор, медь, хлор, а также витамины группы В, С, Е, К.
- Малина. В ней достаточно много кремния.
- Мед. Содержит железо, фосфор, магний, кальций, сера, витамины А и группы В.
- Кокос. Восполняет недостаток селена, а также богат железом и цинком, витаминами С и Е.
- Белые грибы. Содержат селен и серу. А также большое количество рибофлавина - витамина группы В, необходимого для красоты кожи и ногтей.
- Сыр. Хорошо восполняет дефицит серы. Также содержит витамины А и В5, цинк.
- Печень трески. В ней много витамина А, полиненасыщенных жирных кислот.
- Черника. Хорошее содержание цинка позволяет этой ягоде не только поддерживать глаза, но и укреплять ногти.
- Семена тыквы. Помимо витаминов группы В и витамина PP, в них содержится очень много железа и кальция.
- Красный перец. В нем очень много витамина С, гораздо больше, чем в апельсинах и черной смородине.
- Зерновой кофе. Богат никотиновой кислотой, она же витамин PP.
- Подсолнечное масло. Богато витамином E.
- Свежая морская рыба. Полиненасыщенные жирные кислоты - без них никуда.
Наша кожа — это отражение, которое показывает все без исключения, что случается с нами. И как общее состояние наших органов сильно зависит от здорового питания, состояние здоровья нашей кожи находится в зависимости от общего состояния организма, также от . Преждевременные морщинки, высыпания, слишком высохшая либо жирная кожа, отеки — все без исключения эти малоприятные явления объясняются несоблюдением ЗОЖ и неуместной диетой. Верно составленная диета для здоровой кожи способна не только улучшить ваше здоровье, но и чудесным способом может усовершенствовать состояние вашей кожи и найти решение многочисленным проблемам.
Что нельзя есть
Безусловно, необходимо не только внедрить в собственное меню здоровые продукты питания, но и устранить из диеты для кожи и волосяного покрова лишнюю и нездоровую пищу, что является главной основой здорового питания. Нужно позабыть о соленой, острой и жареной в масле еде, о консервах и в целом обо всем, что сложно усваивается. Исключите также сильногазированные напитки, включающие в себя излишние калории и вредоносные химические элементы.
Нельзя упускать из виду и вред гамбургеров, хот-догов и другого фаст-фуда - они только нарушают взаимообмен элементов, портят фигуру и волосяной покров. Питаясь подобным образом, вы невероятно быстро заметите, то что волосы утратили свой лоск, их корни стремительно делаются засаленными.
В этом случае необходимо изменить собственный рацион и исключить жирную еду из меню, однако, мы не советуем выполнять это излишне быстро. Прежде чем стартует диета для красоты локонов, можно в течение месяца организовывать для себя разгрузочный период. Кушайте питания в целом 1 сутки в неделю, и вы заметите итог.
Питание при выпадении волос
Если стремитесь сбросить массу тела (вес) и при этом сохранить роскошные волосы, желательно обратить внимание на такие основные принципы:
- Белок необходимо потреблять в необходимых объемах, ведь с ним поступают аминокислоты, занимающиеся строительством клеток. Если белки не будут появляться на продолжении долгого срока, можно заметить, что рост волос значительно замедлился, что появилось их выпадение. Следовательно, при составлении индивидуального рациона питания следует не исключать постное мясо, птицу, рыбу. Также яйца, кисломолочные продукты, зерно - рассмотренная снабжает минимум 20 процентов килокалорий;
- Кроме того, желательно озаботиться поглощением необходимого объема , поскольку они считаются фундаментальной основой жизненных сил. Только при помощи этих полезных веществ или продуктов для волос - они оказывают влияние на восстановление выпадающих волос. Следовательно, желательно вводить в меню питания сырые фрукты и овощи, добавив коричневый рис, крупы и картофель, т. е. более содержащими углерод продуктами. Что касается муки и сахара — их следует исключить, поскольку они не считаются полезными углеводами.
Диета для волос и кожи
| День | Прием пищи | Примерное меню |
| Понедельник | Завтрак | на воде с добавлением молока, травяной чай |
| Второй завтрак | сырок с изюмом, какао | |
| Обед | рис с рыбкой, овощи, сок | |
| Полдник | орешки | |
| Ужин | гречневая каша, грибы с овощами, томленные на медленном огне | |
| Вторник | Завтрак | овсяные хлопья с миндалем с медом |
| Второй завтрак | груша | |
| Обед | овощной суп-пюре, куриное филе | |
| Полдник | сухофрукты | |
| Ужин | овощное рагу из картошки, морковки, фасоли и кабачков | |
| Среда | Завтрак | пшенная каша с сухофруктами, стаканчик биокефира |
| Второй завтрак | пшеничные хлебцы, сок | |
| Обед | куриный бульон с зеленью, ржаной хлеб | |
| Полдник | сыр | |
| Ужин | печень с гречневой кашей, нарезка из овощей | |
| Четверг | Завтрак | творог с сухофруктами |
| Второй завтрак | банан | |
| Обед | омлет, компот | |
| Полдник | кефир | |
| Ужин | печенная в фольге морская рыбка | |
| Пятница | Завтрак | овсянка с медом и тертой морковкой |
| Второй завтрак | гранат | |
| Обед | рисовая каша, нарезка из овощей | |
| Полдник | какао с овсяным печеньем | |
| Ужин | тушеная фасоль и цветная капуста | |
| Суббота | Завтрак | омлет, бутерброд с сыром |
| Второй завтрак | апельсин | |
| Обед | зеленый борщ со сметаной | |
| Полдник | черный шоколад | |
| Ужин | тушеные кабачки с капустой | |
| Воскресенье | Завтрак | творог, травяной чай |
| Второй завтрак | хурма | |
| Обед | паровые котлеты из телятины, нарезка из овощей | |
| Полдник | кефир | |
| Ужин | омлет с грибами |
Пока готовится кашка утром, залейте кипящей водой изюм и курагу. Водичку вылейте, а сухофрукты перемешайте с несколькими ложками творога и с незначительным количеством бифидока.
Перед сном: с отрубями. Отруби запарьте горячей водой на 20 минут, далее слейте водичку и перемешайте их с кефиром, прибавьте мед.
Диета для ногтей
Как известно, сберечь здоровые ногти практически невозможно, тем более с возрастом. Множество обстоятельств воздействуют на их ломкость — загрязненная окружающая среда, некачественная и несвежая пища, употребление лекарственных средств, содержащие химические вещества средства для мытья посуды и так далее. Большинство женщин издавна знакомы с методами ухода за ногтями снаружи: косметические процедуры, защитные лаки, но практически никто не думает о том, что — один из основополагающих моментов здорового организма, и ногтей в том числе. Лишь правильно подобранная диета позволит сберечь ногти даже к пожилому возрасту.
Необходимо, чтобы все полезные вещества состояли в равновесии в проводимой диете. Когда рацион скудный и неполезный — любые, даже наиболее дорогие, косметические средства не принесут должной эффективности. Только в свежем виде и в должном объеме витамины будут замечательно усваиваться и вызывать нужный эффект.
- Прежде всего в диету следует ввести продукты для укрепления ногтей, включающие витамин А , который ответственен за воспроизводство ногтей и волос. Морковка, печенка, томаты, оливковое масло — такие продукты будут лучше всего;
- Не оставьте без внимания и группы B. Пивные дрожжи, фасоль и ржаной хлеб — данные продукты также благоприятно воздействуют на кожу, волосы и конечно же ногти;
- Что касается микроэлементов, то кремний и йод позволят соблюсти сохранность ногтей при всевозможных обстоятельствах. Кремний содержится в свежих овощах и зелени, йод же можно получить, включив в диету морепродукты, рыбу, кроме того его достаточно содержится и в морской капусте;
- Состояние ногтей, как и костей, зависит и от содержания кальция в организме. Когда последнего недостаточно, даже при присутствии других микроэлементов, можно получить ломкие ногти. Пополнить дефицит кальция достаточно просто можно, употребляя свежий сыр, орехи, большое количество кальция содержится и в оливках. Кальций усваивается, только если вам хватает витамина D, в противном случае значительная часть его будет выходить с мочой;
- Витамин D содержится по большей части в кисломолочных продуктах, его достаточно в молоке высокой жирности, в сметане. Кроме того, он входит в состав мяса, яиц. Как альтернативный источник рассматриваемого вещества можно употреблять рыбий жир;
- Сера и железо ответственны за состояние волос и ногтей — поэтому следует потреблять яблоки и сырые овощи для пополнения их дефицита.
Заключение
Итак, рассмотренная полезная диета не только вернет блеск волосам и чистоту коже лица, но и восстановит обмен веществ и функционирование выделительной системы, укрепит иммунную систему и поспособствует полному оздоровлению.
15:25 24.10.2019
Чтобы выглядеть хорошо, нужно укреплять организм изнутри. Если ты хочешь улучшить состояние своих волос или поддержать их тонус - определенные продукты помогу тебе добиться желаемой цели.
Не сомневайся, твои кудри станут роскошными, если ты позаботишься о своем питании. Эти продукты содержат вещества, необходимые для роста и укрепления волос.
ВАЖНО! Чтобы волосы всегда оставались здоровыми и сильными, необходимо обеспечить им достаточное количество белка, полезных жиров, неочищенных углеводов и витаминов, а также аминокислот.
1. Молочные продукты
Молоко содержит все пищевые вещества, необходимые для жизни. Поэтому, заботясь о здоровье волос, не забывай о молочных продуктах! Это отличный источник органического кальция, который отвечает за рост и укрепление волос.
Запиши в список своих полезных привычек употребление одного стакана молока в день. В нем содержится 240 мг кальция, а это почти четверть суточной нормы! Кроме того, молоко богато фосфором, калием, серой, биотином.
Ты не любишь молоко? Замени его кисломолочной продукцией. Она богата пробиотиками (полезными бактериями), которые не только укрепляют иммунитет, но и помогают усваиваться витаминам группы В. Именно они нужны для здоровых волос.
2. Банан
Этот фрукт уже стал привычным гостем на нашем столе. Это очень здорово: бананы содержат биотин (витамин Н, или В7). Он не только регулирует работу нервной системы, но и благотворно влияет на состояние волос, кожи и ногтей.
Еще один плюс в пользу бананов: они содержат кремний, который отвечает за прочность локонов и стимулирует их рост. Кстати, не стоит думать, что ты сильно поправишься от этих фруктов: один плод содержит всего 60-80 ккал.
3. Соя
Ты знаешь, что твои волосы на 97% состоят из кератина - белкового вещества, обогащенного микроэлементами и витаминами? Именно поэтому для их роста и развития так нужен белок. А соя - лучший источник растительного белка. Ее преимущество в том, что она не содержит вредного холестерина, адреналина и гормонов, которые есть в мясе. Растительный белок усваивается гораздо легче, чем животный.
Кроме того, соя содержит витамины, микроэлементы и аминокислоты, стимулирующие рост волос. Наряду с соевым мясом, можешь употреблять соевое молоко, соусы и масло.
Витамины, которые важны для здоровья волос
- Витамин Е. Он питает волосяные луковицы, защищает от ультрафиолетовых лучей и восстанавливает кровообращение кожи головы.
- Витамин С. Он способствует росту волос, усвоению железа, а также активизирует кровообращение.
- Витамин B. Он способствуют росту волос, а также делает их сильными и густыми, а также уменьшают жирность и придают эластичность.
- Витамин А. Он улучшает структуру волос, делает их мягкими и шелковистыми.
4. Семечки
Если у тебя тусклые и ломкие волосы, то, скорее всего, им не хватает цинка. С полным правом можешь лакомиться семечками подсолнуха! 100 г этого полезного продукта содержат целых 5,2 мг цинка. В комбинации с витамином В6 (а его в семечках тоже предостаточно) цинк творит чудеса: возвращает волосам цвет и блеск, стимулирует их рост.
Считаешь, что грызть семечки неэстетично? Согласны! Покупай их уже очищенными и добавляй в любые блюда. Кстати, для женского здоровья также очень полезны тыквенные семечки, содержащие витамин Е.
5. Устрицы
Этот продукт - лидер по содержанию цинка, который необходим для многих биологических процессов, в том числе для выработки белков. В порции устриц содержится около 74 грамм цинка. Но если устрицы тебе не по карману, тогда замени их говядиной или домашней птицей.
6. Отруби
Полезнее всего есть хлеб с отрубями, они - источник клетчатки, которая регулирует работу кишечника, снижает уровень холестерина в крови. Это способствует лучшему усвоению питательных веществ и общему оздоровлению организма. А для волос отруби ценны еще и тем, что содержат витамины группы В, включая биотин и пантенол.
Вместо отрубного хлеба можешь взять хрустящие хлебцы с отрубями, а еще лучше - отруби с натуральным йогуртом. Сейчас в супермаркетах продается много продуктов на основе отрубей, а в аптеке - биодобавки с ними.
7. Киви
Киви - лидер по содержанию витамина С: один плод полностью покрывает суточную потребность организма. А ведь без этого витамина здоровыми не будут не только волосы, но и зубы, мышцы, ногти и кости. Кроме того, этот экзотический фрукт, а точнее ягода, богат органическими кислотами, рибофлавином, тиамином и микроэлементами. Кстати, попробуй есть его вместе с кожицей: она улучшает перистальтику кишечника.
8. Орехи
Эти продукты богаты железом, цинком и биотином, ответственным за крепость волос. Не имеет значения, каким орехам ты отдаешь предпочтение - грецким, фундуку, миндалю или кешью. Витамин Е, которым богаты орехи, и вовсе называют эликсиром молодости: он замедляет процесс старения клеток.
Кроме прочего, орехи содержат магний, селен, элаговую кислоту и антиоксиданты. Всего несколько орешков в день застрахуют твои локоны от ломкости и выпадения и придадут здоровый вид коже лица. Стоит перекусить не вафлей с шоколадом, а горстью разнообразных орешков - конечно, не жареных.
9. Печень
В говяжьей печени есть все, что нужно твоим волосам! Во-первых, белок - столько же, сколько и в говядине. Во-вторых, витамины группы В, том числе и биотин, дефицит которого вызывает выпадение волос и перхоть. В-третьих, печень лидирует среди продуктов по содержанию железа (6 мг на 100 г), не зря же блюда из этого продукта назначают больным анемией. Именно из-за нехватки железа твои волосы становятся ломкими! В четвертых, витамина А в печени в 14 раз больше, чем в сливочном масле. Печень лучше покупать немороженую, а при приготовлении не слишком зажаривать.
10. Кокосовое масло
Этот продукт не стоит употреблять в пищу. Он способен творить чудеса лишь в том случае, если ты нанесешь его прямо на волосы. Благодаря содержанию в своем составе множество белков кокосовое масло способствует восстановлению поврежденных волос.
11. Морская рыба
Ни в одном другом продукте ты не найдешь такого набора жирорастворимых витаминов (А, D и Е), как в морской рыбе. Что уж говорить о целом ряде важных для здоровья волос микроэлементов, включая фосфор, калий, цинк, медь и йод!
В 200 г рыбы содержится половина суточной нормы белка и полноценная доза незаменимых аминокислот.
Введи традицию регулярно устраивать рыбные дни, ведь для здоровья волос блюда из рыбы необходимо есть не реже 4 раз в неделю.
Приятная новость: хек, минтай, зубатка и камбала по своим свойствам ничуть не уступают более дорогой рыбе. Кстати, для здоровья волос полезны все без исключения морепродукты.
12. Морковь
Этот продукт великолепный источник витамина А, благодаря которому у тебе будет обеспечено не только здоровье кожи головы, но и хорошее зрение. Старайся есть морковь часто. Делай салаты или грызи во время обеденного перерыва.
13. Шпинат
То, что мы сейчас тебе расскажем, мгновенно сделает тебя поклонницей шпината! Оказывается, в его листьях содержится целый комплекс витаминов (группа В представлена полностью), много белка, а железа столько, что уже не одно десятилетие его прописывают при малокровии. По содержанию минеральных веществ он занимает первое место среди овощей! Шпинат - лучшая заправка для супа и замечательный гарнир к мясу.
Причины проблем волос и что стоит включить в рацион
| Если у тебя сухие волосы с посеченными кончиками | Нехватка незаменимых жирных кислот | Жирная рыба, оливки, растительное масло, авокадо |
| Если у тебя ранняя седина | Недостаток тирозина, меди и железа и витаминов группы В | Бананы, моллюски, миндаль, орехи грецкие, печень, проросшие зерна, овсянка |
| Если у тебя выпадают волос | Нехватка железа и витаминов группы В | Печень, красное мясо, яйца, бобовые, злаковые, овсянка, абрикосы |
| Если у тебя ломкие волосы | Не хватает силы и блеска В организме не хватает цинка и тирозина | Устрицы, птица, бобовые, яйца, овсянка, бананы, миндаль, авокадо, кунжут |
| Если у тебя тусклые и ослабленные волосы | Нехватка белка | Нежирное мясо, яйца, рыба, орехи, сухофрукты |
| Если твои волосы требуют частого мытья | Недостаток витаминов группы B | Злаковые (крупы, хлеб грубого помола, хлебцы) |
Продукты, которые негативно влияют на состояние волос
- Сахар . В больших количествах действует в крови человека как токсичное вещество, которое выделяется через кожу.
- Соль . При употреблении в больших количествах, препятствует усвоению витаминов.
- Кофеин . Этот продукт препятствует усвоению таких важных для волос витаминов, как В и С, а также цинка и калия.
Фото в тексте: Shutterstock.com, Depositphotos.com
Жизнь «впроголодь» нам не грозит: продуктов столько, что только успевай выбирать, а времена тотального дефицита давно прошли. Однако проблем со здоровьем и внешностью у людей стало не меньше, а больше. Раньше женщины до старости сохраняли густые волосы, крепкие ногти и даже зубы, а современные девушки в 18-20 лет страдают от выпадения волос и ломкости ногтей.
Проблемы с волосами знакомы и мужчинам, но ногти у них крепче – структура более прочная и мощная. Иногда говорят: мужчины не красят ногти «химией», но дело не в этом. Лаки и эмали для ногтей есть разные - немало полезных и даже целебных, но поддержать здоровье ногтей лишь извне невозможно. А вот бытовой химией, вроде порошков и чистящих средств, женщины пользуются постоянно, а мужчины – редко. Конечно, негативные внешние воздействия портят ногти, делают их тоньше и слабее, ногти слоятся, становятся неровными, меняют естественный приятный цвет на тусклый, безжизненный, желтовато-сероватый, также страдает и кутикула.
Но что же делать? Помочь ногтям быть здоровыми и крепкими можно и даже нужно. И начать следует с себя, ведь как говорится в поговорке - мы то, что мы едим.
Первое, на что стоит обратить ежедневное внимание для роста и укрепления ногтей - это полноценное, сбалансированное питание, богатое продуктами с витаминами и минералами. Вот об этом, а точнее о продуктах для ногтей мы и поговорим прямо сейчас.
Польза питания для здоровья ногтей
Поэтому питание, а точнее продукты питания остаются важнейшей составляющей здоровья ногтей: продукты, укрепляющие ногти, в изобилии продаются по всей России. Но питаемся мы чаще почему-то так, что ногти истончаются, слоятся, крошатся, ломаются и не хотят расти.
Индустрия «декоративной красоты» предлагает наращивание разными способами: дошло до того, что «своим» длинным и красивым ногтям женщины удивляются. Разве это правильно?
Здоровая еда - самая обычная: не фаст-фуд, полуфабрикаты, «кондитерка» или «готовая к употреблению», а то, что готовится на домашней кухне. Скажем хотя бы о некоторых продуктах, богатых наиболее важными витаминами-минералами – в основном о тех, за которыми не надо ехать «на край света» и тратить «сумасшедшие» деньги.
Определить нехватку минерала или витамина можно по состоянию ногтей. Добавив нужные продукты для ногтей в рацион, можно решить проблему без мучений.
Самые нужные витамины для ногтей
Основным витамином для здоровья ногтей считается витамин А: если его не хватает, ногти истончаются, растут неровно, могут легко поражаться грибком. Лучший продукт для ногтей с этим витамином – жир печени трески: в 100 г в 25 раз больше витамина А, чем нужно человеку в сутки - можно получать его из консервов или в аптечных капсулах. Другие продукты: печень куриная, говяжья и свиная; зелень черемши и чеснока; ягода калина; угорь; сливочное масло, перепелиные яйца и плавленый сыр; брокколи, сметана и разные сорта сыров, от Камамбера до пармезана; морская капуста и брынза, морепродукты и творог.
Витамин D и кальций – пара: второй плохо усваивается без первого – ногти тускнеют, расслаиваются, ломаются. Лидируют снова рыбий жир и морские рыбы, от жирной сельди до камбалы; следом продуктами для ногтей с витамином D и кальцием являются – куриные яйца (желтки), грибы лисички и сморчки. В «молочке», сырах и масле витамина D мало, но он там вместе с кальцием: эти продукты должны быть в меню.
Витамины группы В – целый отряд, помогающий ногтям расти, сохранять цвет и структуру. Без них не хватит кератина, нарушится водный баланс, ногти будут слоиться. Продуктов для ногтей – тоже «целая армия»: кроме названных выше - цельнозерновой хлеб, картофель, капуста, бобовые, орехи, злаки, крупы, пивные дрожжи,
Необходимыми продуктами для ногтей являются также молоко и «кисломолочка», зелёные овощи, мясо птицы, ливер (почки, сердце), говядина, зелёный перец, бананы, арахис, бурый рис, соя, пророщенная пшеница и т. д.
Отдельно – о витамине РР (В3, никотиновая кислота): придаёт ногтям пластичность, помогает расти и быстро восстанавливаться; активно расходуется при беременности, грудном вскармливании и нехватке животного белка. Продуктов для ногтей с этим витамином множество. Им очень богаты белые сушёные грибы (в 100 г 3,5 суточной нормы); орехи-семечки (фисташки, кедровые, кешью, подсолнечник, кунжут; арахис, относящийся к бобовым, богаче в 2-2,5 раза). Далее по убывающей: мясо индейки, курицы, кролика, гуся, говяжье; печень; рыба-морепродукты – тунец, скумбрия, ставрида, лососевые, кальмар, сардины, щука.
В овощах и зерновых В3 мало, но выделяется зерно сои – почти 1/2 суточной нормы.
При нехватке витамина Е (жирных кислот) нарушается периферийное кровообращение, ногти обезжириваются, сохнут и ломаются. Им богаты многие продукты из перечисленных; орехи, курага и чернослив, облепиха, шиповник, шпинат, щавель, морепродукты, некоторые крупы - очень важные продукты для ногтей. Угорь и по витамину Е занимает одно из первых мест, но он дорог: можно заменять угрей лососем (последний придётся есть в 2-3 раза чаще), а также сельдью, сардинами, тунцом. Растительное масло – нерафинированное (оливковое, подсолнечное и др.), без тепловой обработки, в салатах и других блюдах.
Необходимость витамина С неоспорима – не только для ногтей. При нехватке ногти истончаются и «болеют» всеми недугами, перечисленными выше: без аскорбинки плохо усваиваются другие витамины и минералы. Нехватка витамина С у нас – явление частое: свежие овощи, фрукты и зелень мы едим в сезон, а зимой «сидим» на полуфабрикатах и консервах с жирами и острыми добавками.
В «животных» продуктах аскорбинки почти нет. Малые количества - в печени свиной и говяжьей, почках и надпочечниках, молоке коз и кобыл, и ещё в кумысе; последние продукты для нас - «экзотика». Какие же продукты содержат полезный для ногтей витамин С в нужном количестве? «Взять» много витамина С можно из шиповника, чёрной смородины, облепихи, жимолости и других ягод; сладкого и острого перца, черемши, капусты (брюссельской, цветной, брокколи, красно- и белокочанной), шпината, хрена, цитрусовых, зелени лука и чеснока и т.д. Употребляется всё это либо в сыром виде, либо после быстрой заморозки (сушки) (ягоды, фрукты): тогда организм получит витамин С. В крайнем случае, тепловая обработка должна быть минимальной; в овощных, ягодных и фруктовых консервах аскорбинки нет – это лишь лакомства.
Витамин Н (биотин), без которого ногти темнеют, покрываются бороздками и трещинками, есть в свиной и говяжьей печени, сое, кукурузе, яйцах, крупах – овсяной, ячневой, рисе; пшенице, горохе лущёном, фисташках, рыбе треске и мясе курицы; значительно меньше в ягодах (земляника, облепиха), овощах, молочных продуктах (кроме сухого нежирного молока) и сыре.
Минералы в продуктах
Для роста и укрепления ногтей очень важны также продукты, богатые минеральными веществами. Какими? Сейчас мы расскажем.
- кальций (кунжут, сыры, брынза, орехи, горчица (зерно), чеснок, петрушка, укроп, творог, бобовые, сметана, сливки, молоко (нежирное), простокваша, йогурты, овсянка);
- магний (почти всё то же самое, плюс пшеничные отруби, морская капуста и пшено);
- Для ногтей очень важны продукты с кремнием – без него плохо синтезируется коллаген (к перечисленному добавить цельные зёрна риса и овса, жимолость, чечевицу, кукурузу, ячневую крупу);
- цинк – при его нехватке ногти покрыты белыми пятнами (многие продукты из вышеперечисленных, плюс баранина и мясо утки);
- железо – гемоглобин и кислород – при малейшем его недостатке ногти расслаиваются (лидируют следующие продукты для ногтей: порошок какао, кунжут, морская капуста, пшеничные отруби, некоторые грибы и бобовые, яркая и тёмная зелень (шпинат, сельдерей), красное мясо, печень, субпродукты, яйца кур и перепелов, морепродукты и морская рыба);
- йод, улучшающий рост ногтей (морская капуста, рыба, кальмар, креветки);
- селен – без него ногти «одолевает» дистрофия (волнистость, борозды точечные вдавления) – в отрубях (овсяных, пшеничных), печени, мясе домашнего скота и птицы, морепродуктах, яйцах, кукурузе, брокколи, буром рисе, ячневой крупе, бобовых, орехах, семечках.
Как правило, вернуть ногтям здоровье, изменив питание к лучшему, удаётся в большинстве случаев. Если этого недостаточно, стоит обратиться к специалисту и рассмотреть возможность приёма витаминно-минеральных комплексов.