Зимняя пора – это период, когда наш иммунитет ослабевает, а организм как никогда нуждается в витаминах и минеральных веществах, укрепляющих иммунную систему и препятствующих возникновению болезней. Все эти полезные компоненты входят в богатый состав меда, выставку которого жители и гости столицы смогут посетить этой зимой. Фермеры со всей страны соберутся в одном месте, чтобы дать нам возможность попробовать и оценить их продукцию, выслушать рекомендации по применению, а также запастись желаемым количеством этого уникального лакомства.

Гостиный двор – это место, где наиболее часто проходят всевозможные ярмарки выставочного типа. Главная его особенность – многолетняя хорошая репутация места, где выставляются и продаются продукты по-настоящему высокого качества.

Здесь регулярно проводятся и ярмарки меда. И каждая из них сопровождается строжайшим контролем качества, обеспечивает который передвижная лаборатория ВСЭ (ветеринарно-санитарной экспертизы). При несоблюдении необходимых параметров продукта, производитель не допускается к участию в мероприятии. Поэтому посетители могут быть спокойны за натуральность приобретаемого меда. Если сомнения все же возникнут, гости смогут обратиться к экспертам ВСЭ и получить у них консультацию.

Сорта меда

Мед классифицируют по двум параметрам:
Вид:

• Цветочный.Название зависит от наименования растения-медоноса. Например, липовый, гречишный, подсолнечный и т.д.
• Падевый (из древесного сока);

Место сбора:

• Луговой (преимущественно цветочный);
• Лесной (кустарники, растущие в лесах);
• Горный (удаленные горные районы).

На выставке будут присутствовать различные виды меда, в том числе и очень редкие, такие как каштановый, табачный, лавандовый мед и другие. Некоторые из них обладают весьма специфичным вкусом. Однако от этого интерес их попробовать только возрастает. А чтобы посетителям ярмарки было удобнее воспринимать информацию, производители прикрепляют к образцам названия сорта, места сбора, цену, а также фото растений-медоносов.

Расписание работы ярмарки:

Особенности и программа выставки

Программа обещает быть интересной и насыщенной, каждый день посетителей будет ждать что-то новое. Как прошла прошлогодняя ярмарка, можно посмотреть, на видео.

Ярмарка мёда в Гостином дворе 2018 перенесена по адресу: Москва, Ветошный переулок, дом 13.
Мне всегда ярмарка в центре города нравилась больше: и приезжать удобно и поприятнее продавцы (вежливые).


В этом году помимо ларьков с медом идет торговля сырами, рыбой, грибами. Я напробовалась разных сыров, понравились с паприкой и базиликом.
Шо характерно, после сыра мед пробовать гораздо интереснее.
Медоводы мне насоветовали не только запивать водой на дегустации меда, оптимальней закусывать яблоком (!).


Любопытен ларек с мармеладом, пастилой и другими сластями. Пробовали ли вы мармелад из моркови или свеклы? Если нет, вам сюда.


Ярмарка мёда и фермерского сыра «От Крыма до Владивостока» будет работать до 12 февраля.
Время работы: с 10:00 до 20:00, ежедневно.
Ближайшие станции метро «Площадь Революции»/«Театральная».


Я как обычно взяла темный мед (таежный и гречишный) по 700 руб./кг. Есть мед и по 1200 руб, по вкусу ничем вроде не отличается.
Палаток совсем не много, очень компактно расположены, не разбежишься между рядами как в прошлом году в Гостином дворе.

PS: Ветошный переулок в акурат напротив ГУМа, примерно посередке, мимо входа не пройдете, там здоровенный плакат.

Январь – месяц открытия зимней ярмарки меда. В центр столицы, будто пчелы на мед, слетятся ценители «сладкого золота». В течение целого месяца в «Гостином дворе» будет проходить медовая ярмарка. Лучшие пчеловоды из Дальнего Востока, Башкирии, Северной Осетии, Алтая, Чувашии, Краснодарского края и других регионов России свезут из своих щедрых на мед краев только качественные, только свежие и только натуральные продукты пчеловодства. Ярмарка меда в Гостином дворе 2017 представит более 200 видов знакомых с детства и диковинных медовых сортов-новинок. Покупателей ждут скидки, специальные предложения, бесплатная дегустация и консультации специалистов о том, как правильно выбрать полезное и вкусное лакомство.

«Гостиный двор» – гостеприимная медовая ярмарка

Старейший выставочный и торговый комплекс Москвы «Гостиный двор» – популярнейшее место посещения. Ныне ставшее современным по значению для города, но сохранившее свой старый облик историческое здание способно предоставить все условия для проведения масштабных выставочных и торговых мероприятий. Благодаря необходимой инфраструктуре и удобному расположению «Гостиного двора» московские власти и Российский Национальный союз пчеловодов остановили на нем свой выбор для организации ежегодной медовой ярмарки. В январе 2017 года стартует 37-я Всероссийская зимняя ярмарка меда. Ее участники традиционно представят высококачественную медовую продукцию по более доступным ценам. В отличие от супермаркетов здесь, прежде чем купить мед, можно его бесплатно попробовать и поторговаться с продавцами. Кроме того, гости ярмарки смогут поучаствовать в кулинарных мастер-классах, послушать концерты эстрадных и народных коллективов и посмотреть соревновательные турниры.

Мед: качество, вкус, польза

Медовая ярмарка – прекрасная возможность узнать о пользе меда от людей, которые посвятили этому целебному продукту много лет, а то и целую жизнь. Годы опыта работы с медом, его производством и добычей позволяют пчеловодам владеть полной информацией о лечебных свойствах, уникальных особенностях и влиянии на организм тех или иных видов меда. За качеством пчеловодческой продукции на ярмарке следят специалисты лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы. Передвижная лаборатория-станция оснащена необходимым оборудованием для контроля качества меда, его сопутствующих продуктов и сопроводительных документов. Кроме того, ветеринары и эксперты на ярмарке предоставят профессиональную консультацию по любым «медовым» вопросам.

Строгий контроль качества на медовой ярмарке – обязательная мера для защиты потребителей от фальсификатов и некачественной продукции. В тоже время покупатели могут получить квалифицированную помощь от специалистов по апитерапии (лечение медом). Апитерапевты проконсультируют, какие продукты пчеловодства (мед, яд, пыльца, воск, мертвые пчелы и т.д.) лучше использовать в качестве вспомогательного средства в основном лечении заболеваний.

Виды меда

Наибольшей популярностью в народной медицине пользуется мед. Его классифицируют по видам: цветочный (смешанный или однотипный) и падевый (из сока деревьев). Цветочным сортам дают то название, которое носит растение-медонос (гречишный, акациевый, липовый и т. д.). В зависимости от места сбора мед разделяют на:

• горный (собранный в экологически чистых горных районах);
• лесной (мед из кустарников, произрастающих в удаленных лесных массивах);
• луговой (отличается широким спектром цветочных ароматов).Виды меда

Фото растений-медоносов и общая информация о виде меда, месте его сбора и условиях хранения есть на этикетках продукции.

Ярмарка меда: общая информация

На ярмарке можно найти:

1. Популярные продукты пчеловодства:
   • пыльца;
   • прополис;
   • перга;
   • маточное молочко;
   • пчелиный подмор и пр.
2. Любимые с детства виды меда:
   • липовый;
   • гречишный;
   • подсолнечный;
   • акациевый
   • разнотравный и т.д.
3. Редкие сорта меда:
   • лавандовый,
   • каштановый,
   • табачный,
   • эвкалиптовый
   • маральего корня и др.

По общей географии ярмарки можно изучать Россию на вкус меда. Многообразие климатических зон обуславливает широкий выбор продукта. Каждый регион представляет сорта меда, характерные только для их края.

Ярмарка меда в Москве "Манеж"

В выставочном зале "Манеж" традиционно проходят ежегодные всероссийские ярмарки меда, на ярмарку в Манеже съезжаются более 500 пчеловодов из 42 российских регионов, они привозят более 40 различных сортов меда, а также другие продукты пчеловодства такие как маточное молочко, прополис, пергу, пыльцу, воск, медовуху. На всю продаваемую продукцию предусмотрены скидки пенсионерам 10%, а участникам и ветеранам Великой Отечественной войны 20%. Вход бесплатный для всех.

На ярмарке в выставочном зале "Манеж" представлено множество сортов меда, произведенных в разных уголках России. Кроме меда, можно будет приобрести и другие продукты пчеловодства: маточное молочко, пыльцу, пергу, воск. Можно получить квалифицированные консультации пчеловодов по всем интересующим вопросам.

Организатор ярмарки меда в выставочном зале "Манеж" является РНСП (Российский Национальный Союз Пчеловодов). В ярмарке принимают участие пчеловоды-производители, члены РНСП. Условия для участников ярмарки строгие сертификаты на продукцию, высокое качество и натуральность продукции. Членство в РНСП, а это целый пакет документов (справка о наличии пасеки, ветеринарный паспорт). Возможность купить мед у производителей, а не у перекупщиков и не нарваться на мошенников. На ярмарке меда в Манеже Российский Союз Пчеловодов, обещает высокое качество меда.

Одним из самых удобных и дешевых способов продажи товаров от мелких и средних местных производителей на территории России испокон веков была форма ярмарочной торговли. Сохранилась эта традиция и до сегодняшнего дня. Более того, стараясь обеспечить население качественными отечественными продуктами, профильные ведомства и министерства, отдельные чиновники - все они всячески поддерживают этот вид торговли. На сегодняшний день в России зарегистрировано более 1800 ярмарок.

Однако не всегда ярмарки способствуют продаже качественного товара. В первую очередь, это касается продажи натурального меда. Нередко именно на ярмарках реализовывается искусственный мёд под видом натурального. Человеку, не разбирающемуся в подобных тонкостях, бывает сложно отличить продукт по внешнему виду и даже вкусу. Но после покупки подделки натурального мёда, когда покупатель всё-таки понимает свою ошибку – его доверие к продавцам мёда утрачивается.

Такие случаи негативно отражаются на репутации производителей натуральных продуктов пчеловодства, и под натиском фальсификата они часто вынуждены опускать цены на натуральный мёд, чтобы хоть как-то выиграть борьбу за рынок. В результате производство мёда работает в убыток себе и многие из пчеловодов просто не выдерживают такого напряжения.

Дата проведения ярмарки

Ближайшая ярмарка меда откроется 14 января 2017 года и продлится до 05 февраля и будет проходить в Москве в Гостином Дворе.

Где будет проходить медовая ярмарка

Выбор для проведения места ярмарки мёда – отнюдь не случаен. Одним из популярных мест в столице, где часто проводились ярмарки, на которых можно было приобрести действительно качественные товары, считался Гостиный двор. Здесь всегда продавали только натуральный мёд, и этой традиции, надеемся, будут придерживаться новые устроители. Ранее одним из организаторов ярмарок выступал Российский национальный союз пчеловодов, который следил за натуральностью предлагаемой продукции. Так что жители столицы могли не сомневаться, что здесь они приобретут действительно качественный продукт.

Мёд, прежде чем попасть на ярмарочные прилавки, проходил самый строгий контроль качества. А в случае сомнений относительно качественных характеристик такой продукт просто не допускался к продаже. Как правило, организаторы ярмарки дорожат своей репутацией, поэтому продают только натуральный товар.

Особенности медовой ярмарки 2017

Организаторы гостеприимной медовой ярмарки в следующем году обещают, что их покупатели также получат продукт отменного качества, вкуса и пользы. На протяжении января месяца можно будет приобрести мёд от лучших пчеловодов из Башкирии, Дальнего Востока, Северной Осетии, Чувашии, Алтая, Краснодарского края и из других регионов страны, где занимаются пчеловодством, держат пасеки. Уже известно, что будет представлено более двухсот видов сортовых медовых позиций, которые удивят своим вкусом даже самых требовательных медовых гурманов.

Посетителей ярмарки будут ожидать также выгодные скидки, уникальные предложения, бесплатные дегустации меда и мастер-классы от специалистов, которые помогут научиться правильно выбирать мёд и определять, не подделка ли перед вами. На это обязательно стоит посмотреть! Покупатели не только смогут приобрести мёд по более доступным ценам, но и смогут поторговаться с продавцами сладкого товара. В супермаркете такого вы себе не позволите, а вот на ярмарке торговаться – самое то.

Развлекательная программа ярмарки мёда

Развлекать покупателей и производителей мёда будут народные и эстрадные коллективы, турниры-соревнования. Программа будет очень яркой и интересной для разных возрастных групп. Производители мёда и пасечники со стажем также проведут ряд открытых лекций, на которых расскажут всем желающим о производстве мёда и о его целебных свойствах, о том, как влияют разные виды мёда на организм человека.

Особый колорит этому событию придаст и место проведение ярмарки. Гостиный Двор – это один из самых старых выставочных и торговых комплексов столицы, который сумел сохранить свой исторический вид до наших дней. Так что не случайно организаторы ярмарки и городские власти выбрали именно его для места проведения медовой ярмарки. Где, как не здесь, торговать мёдом.

Контроль за качеством продукта

Контролировать качество реализуемой продукции будут сотрудники лаборатории ВСЭ. Благодаря наличию передвижной станции, которая имеет всё необходимое оснащение для проведения контроля качества, они смогут проверить любой продукт на его подлинность. Так что покупатели смогут быть абсолютно спокойны относительно того, качественный ли мёд они покупают. А в случае возникновения сомнений они всегда смогут обратиться к специалистам и получить у них консультацию и ответ.

Апитерапевты на ярмарке

А вот апитерапевты, которых организаторы ярмарки также пригласили на это событие, обещают рассказать всем желающим о лечении мёдом, о том, какие виды мёда от каких недугов стоит использовать, посвятить во все тонкости видов мёда (в зависимости от растений-медоносов, от места сбора). Расскажут они и о том, как правильно хранить мёд, чтобы он не утратил свои полезные свойства.

Как будет работать ярмарка

Ежедневно со дня своего открытия, без перерыва, медовая ярмарка будет ожидать покупателей в Гостином дворе, который находится по улице Ильинка, 4. Вы можете добраться сюда с помощью метро, доехав до станции Китай-город, и пройдя оттуда пешком 10 минут.

На ярмарке вы сможете купить не только любимые и хорошо известные сорта мёда, но и редкий – каштановый, молочаевый и золотарниковый. Также вам будут предложены и другие популярные продукты отрасли пчеловодства – медовая пыльца, перга, прополис, маточное молочко, подмор пчелиный…

Исходя из особенностей программы, обилия производителей, которые уже заявили о своём желании принять участие в мероприятии, можно предположить, что ярмарка мёда 2017 года, которая будет проходить в январе месяце в Гостином Дворе столицы, обещает быть действительно увлекательной, яркой и незабываемой. Так что не упустите свою возможность приобрести качественный натуральный мёд и другие продукты пчеловодства по доступным ярмарочным ценам.

Схема проезда

Адрес: метро "Площадь Революции", Гостиный Двор, ул. Ильинка, д.4
Время работы: с 10.00 до 20.00

На официальном сайте ярмарки открыта регистрация.

← Вернуться